火锅汤喝多了对身体有哪些影响

火锅是人人都无法拒绝的美味，火锅汤能不能喝网上一直争论不休，火锅汤能不能喝成了很多人心中的疑问，火锅确实是我们的爱，我想没有人会不喜欢吃火锅。久不吃火锅就会想念，那么喝火锅汤对身体有什么影响呢？

火锅汤煮久了久久不变，其中的成分会发生一些化学反应产生有害物质，例如肉类和海鲜中所含的卟啉物质大多溶于汤中汤中高浓度的卟啉经肝脏代谢后会产生大量硝酸引起痛风、关节痛等症状造成损害严重时影响肾功能。

(火锅汤1-1)

吃火锅最好不要长时间吃，首先是食盐和食物中的肉在热水中反复煮会形成亚硝酸盐而亚硝酸盐是致癌物质高温刺激消化道容易诱发消化道癌变。其次火锅的咸味比较重，长期食用容易诱发高血压，小编的建议是如果是火锅那你可以偶尔吃但如果不能吃得太频繁就没有别的了。

火锅汤多以猪、羊、黄油等高脂肪物质为底料常以辣椒、花椒、花椒为调料，吃太多容易导致高血脂、胆石症和十二指肠，溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外火锅汤久煮不停久不换，其中的成分会发生一些化学反应产生有害物质，剩下的汤和汤应该丢弃，如果你把它放在铜锅里过夜不要吃，它不仅对您的健康有害还可能导致急性氧化铜中毒，我们吃火锅所以大多数人会吃海鲜或木耳，也可以搭配一些小啤酒，这是一个完美的火锅但这种食物会含有高尿酸所以吃火锅容易引起高尿酸血症最终演变成高尿酸血症，进入痛风，另外为了保证口感火锅味道浓郁含盐量高，我们经常吃咸的东西会导致身体浮肿甚至脱发还有一些心脑血管疾病。

火锅汤底含有多种食材加热时间较长，浓缩后汤中的嘌呤含量很高汤本身又油又咸还含有大量亚硝酸盐实在不能喝，尤其是痛风、关节炎、高血尿酸、高血压等的人千万不要尝试，如果你真的想要如果你喝汤你不应该在涮涮锅结束时喝它，在涮涮锅开始时喝最安全。

传统火锅底料中不可缺少的配料有：姜、花椒、辣椒面、白口、草果、桑那、丁香、砂仁、香果、小茴香、肉桂、香茅、八角、月桂叶、鼠尾草、孜然等，这些菜谱制成的火锅底料辛、温、香、干。

研究表明如果在火锅汤中不及时取出化学反应后产生的物质不仅对人体健康无益还会对身体造成伤害。例如有些患者在吃火锅时如果不注意很可能导致病情复发甚至加重病情。

长期吃火锅有害健康，如果人是阳或阴虚火则食后助热伤津单独热会引起头晕、红肿疼痛、舌糜烂、唇肿等；火伤津液故口渴心烦，火锅类食物通常需要用烧碱浸泡对胃肠道刺激性较大影响脾胃运化和生化，所以小伙伴们应该尽量少吃这些食物不利于我们的健康，我们的健康生活是我们最后的追求，,长期吃火锅对人体健康有害因为吃得太多容易导致一些疾病，另外火锅汤常煮汤底不常换，其中的成分会发生一些化学反应产生有害物质。

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