火锅家常做法简单食材流程在家也能做

　　火锅底料的食材：火锅底料、油籽蔬菜、大白菜、薯片、香肠、木耳；火锅家常做法的方法：火锅底料准备好。油腻的小麦、卷心菜、木耳、香肠和薯片都准备好了。先把锅打开，把不容易煮的先煮。然后把蔬菜放在锅里煮,熟了就可以了。

    三鲜火锅的食材：冬瓜、腐竹、豆腐皮、金针菇、红枣、生姜、小葱、青菜、豆腐、火锅丸子、肉油、盐、鸡精。做法：红枣去蒂、生姜切片、葱切段、装盘备用，金针菇撕成条、豆腐皮、火锅丸子切丝，放在盘子里备用。青菜切成段、豆腐切片放在盘子里备用，腐竹切成菱形块、冬瓜切成块放在盘子里备用。锅中加入冷水，倒入红枣、姜、葱大火烧开。水烧开后往锅里加入肉油、盐和鸡精，将豆腐皮、火锅丸子、冬瓜放入锅中煮五分钟。腐竹、金针菇、豆腐也放入锅中煮三分钟，将青菜倒入锅中煮十秒钟，三鲜火锅家常做法就做好了，倒在碗里吃。

（火锅家常做法1-1）

　　好了，今天给大家分享一个简单快捷的家庭版麻辣重庆火锅底料制作火锅家常做法的方法。在非常时期每个人都学会了在家制作，吃的时候可以放心。让我们一起做吧：1两干辣椒半切成段，蒜粒、姜片2片；香叶、砂仁、花椒、桂皮、八角、干姜、小茴香(火锅店有十来二十种调料，所以我放了一些熟悉的吃)；3个现成黄油、一袋100克黄油，一般超市加热下4锅(最好3-5袋放黄油)；油温高了之后，先放下几大勺豆瓣酱。

　　调料炒一会儿，调料香浓后加入适量的大骨头(如果是清水的话)再加入两勺醪糟(酒)。煮好后把大葱和香叶捡起来，放入适量的盐和鸡精放在桌子上。你可以煮蔬菜吃，准备你喜欢的菜，(油盘)蒜泥麻油。

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