不同火锅鸡做法饭店和家用简单制作

不同火锅鸡做法有：

1.准备食材，清洁所用的辅助材料。

2.准备郫县辣椒酱、干辣椒、花椒、葱花、姜片。

（火锅鸡做法1-1）

3.三黄鸡洗净，剁成块，放入沸水中沥干水分。

4.另起锅，注入植物油，放入花椒、郫县辣酱、干辣椒，小火炒出红油再放入葱、姜翻炒至香。

5.将腌制好的鸡块炒至肉块3-4成熟，煮料酒，加入柠檬片、酱油、糖、盐和水，大火烧开。

6.把锅里的食材倒入火锅里加热，等肉熟了就可以加入自己喜欢的食材，也就是涮一下吃了。

家用火锅鸡做法自制：

配料：鸡肉、调料、盐、鸡精、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、火锅底料，材料收集。

1.锅里放油，葱切段、姜切片、蒜去皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起炒。

2.加入鸡块翻炒至肉块3-4成熟。

3.加汤，加胡椒粉、八角、糖、盐、鸡精。

4.倒入火锅中加热，肉煮熟后，加入蔬菜、食用菌、火腿等。随意，即涮又吃。

上一篇：火锅自助店投资开店考虑因素和运营
下一篇：吃火锅感冒咳嗽原因避免吃相应食物