火锅自助店投资开店考虑因素和运营

你说的投资应该是自助餐火锅的投资吧？如果是自助餐火锅，投资10万是不够的。附近学校的房租更贵，前期需要做的是市场调研，即使学校附近有好地段也有差地段。

你需要清楚的知道的是地段人流，其他餐饮情况小火锅自助店应该有的桌椅餐具等。购买很简单：去附近比较便宜的菜市场，新鲜的东西。其实管理上也没什么，最主要的是管理有很多方法。

（火锅自助店1-1）

这也是很多不懂的人加入品牌火锅的原因，现在成大的热小火锅就是一个例子，就在我家附近。

老板告诉我，主要原因是我自己拿不到味道。这个很重要属于火锅自助店的核心竞争力，况且经营一家餐厅是需要经验的，即使规模很小。

因为门外汉也不可能知道里面的运营模式，所以采取这种合作方式是不错的。少走弯路、少浪费时间，与其拿钱做实验不如找个成熟的人帮我。当然，如果你是厨师，对这个操作很了解的话，也可以自己动手。

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