牛肉火锅连锁开店火锅知名度的类别

牛肉火锅本质上还是属于火锅餐饮的范畴，牛肉只是打造一个特色的商业方向。比如毛肚火锅、鸭肠火锅、鱼火锅都差不多，好吃不好吃要看实际情况。

其实火锅行业是一个高度扁平化的行业，没有人能说他是火锅的绝对老板。但是经过多年的发展，火锅的很多品牌已经得到了大众的认可，这些牛肉火锅连锁品牌往往具有开业时间长(证明门店盈利能力)、门店数量多(到处都有连锁店)等特点。

（牛肉火锅连锁1-1）

所以如果你问不同的人，你会得到不同的答案。如果需要查找相关品牌排名，不妨看看餐饮协会每年发布的行业报告，里面有一段火锅有一定的参考价值。

就知名度而言，无非是两个方面：一是某个火锅在当地的知名度，比如当地的一些火锅店。虽然牛肉火锅连锁在其他地方没有店铺；但因为味道极佳、管理得当，在当地有很多老顾客和粉丝，在老顾客心目中这种火锅店就是火锅店。

二是火锅品牌：全国有很多商店，全国有很多顾客。但是在没有店铺的地方，本地顾客连这种火锅都不知道，但是全国范围内的知名度明显高于本地品牌。

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